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Zerschlagen, gemahlen, gekocht und gebacken - und auch gebraten! : Ein Fest der Kartoffeln-
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Signed
- No
- Book Series
- n/a
- Ex Libris
- No
- Narrative Type
- Nonfiction
- Original Language
- English
- Intended Audience
- Adults
- Inscribed
- No
- Edition
- n/a
- Vintage
- No
- Personalize
- No
- Type
- cookbook
- Era
- 2010s
- Personalized
- No
- Features
- Illustrated
- Country/Region of Manufacture
- China
- ISBN
- 9780761185475
- Book Title
- Smashed, Mashed, Boiled, and Baked--And Fried, Too! : A Celebration of Potatoes in 75 Irresistible Recipes
- Publisher
- Workman Publishing Company, Incorporated
- Item Length
- 8.1 in
- Publication Year
- 2016
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.7 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Specific Ingredients / Vegetables, Methods / General, Courses & Dishes / General
- Item Weight
- 24.5 Oz
- Item Width
- 8 in
- Number of Pages
- 256 Pages
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Workman Publishing Company, Incorporated
ISBN-10
076118547X
ISBN-13
9780761185475
eBay Product ID (ePID)
23038459696
Product Key Features
Book Title
Smashed, Mashed, Boiled, and Baked--And Fried, Too! : A Celebration of Potatoes in 75 Irresistible Recipes
Number of Pages
256 Pages
Language
English
Publication Year
2016
Topic
Specific Ingredients / Vegetables, Methods / General, Courses & Dishes / General
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.7 in
Item Weight
24.5 Oz
Item Length
8.1 in
Item Width
8 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2016-023744
Reviews
"Every single recipe here looks like a winner, and this quirky little cookbook belongs in most collections" -- Booklist "If you think you know all the ways to cook a potato, think again. This fabulous cookbook is brimming with fresh ideas." -- Library Journal, Starred Review, "Every single recipe here looks like a winner, and this quirky little cookbook belongs in most collections" -- Booklist "If you think you know all the ways to cook a potato, think again. This fabulous cookbook is brimming with fresh ideas." -- Library Journal, Starred Review "It is a tuberous tour-de-force to have such an exciting array of original preparations for this familiar kitchen item." --Foreword Reviews
Table Of Content
CONTENTS INTRODUCTION: A DEEP-ROOTED OBSESSION . . . 1 MUNCHIES, MORSELS, TIDBITS & FINGER FOODS . . . 15 SAVORY SOUPS & STUNNING SALADS 65 ENTREES, MAINS & FULL PLATES . . . 101 SMALL PLATES & SIDE DISHES . . . 167 SWEETS, DESSERTS & GRAND FINALES . . . 223 SPECIAL DIETS . . . 240 CONVERSION TABLES . . . 244 INDEX . . . 245
Synopsis
75 glorious recipes from around the world, featuring everyone's favorite comfort food - a collection that will explode your idea of what it means to eat and love potatoes., Share the obsession Inspired by a diversity of cuisines, James Beard Award-winner Raghavan Iyer's passion for potatoes shines through in his continent-by-continent celebration of the amazing potato and the tastiest ways you can cook it--including soups, salads, gratins, tarts, and the Ultimate French Fries. Features recipes for: Potatoes to start --from Cheesy Tarragon Tots to Steamed Potato-Chive Buns Potatoes for dinner --from Creamy Massaman Curry to Chorizo-Stuffed Hash Potatoes on the side --from Kung Pao Potatoes to Hasselback Potatoes with Cardamom Butter And potatoes for dessert --from Thick-Cut Potato Crisps with Dark Chocolate to Sweet Potato Rolls with a Creamy Cointreau Glaze, Share the obsession! Inspired by a diversity of cuisines, James Beard Award-winner Raghavan Iyer's passion for potatoes shines through in his continent-by-continent celebration of the amazing potato and the tastiest ways you can cook it--including soups, salads, gratins, tarts, and the Ultimate French Fries. Features recipes for: Potatoes to start --from Cheesy Tarragon Tots to Steamed Potato-Chive Buns Potatoes for dinner --from Creamy Massaman Curry to Chorizo-Stuffed Hash Potatoes on the side --from Kung Pao Potatoes to Hasselback Potatoes with Cardamom Butter And potatoes for dessert --from Thick-Cut Potato Crisps with Dark Chocolate to Sweet Potato Rolls with a Creamy Cointreau Glaze
LC Classification Number
TX803.P8I94 2016
Copyright Date
2016
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4
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