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Maria Luisa kann nicht anders: Von Platterbsen, wei... | Buch | Zustand sehr gut
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Artikelmerkmale
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- Sehr gut
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- Marke
- Judith Stoletzky, Justyna Krzyzanowska
- Produktart
- book
- EAN
- 9783938100677
- Autor
- Judith Stoletzky, Justyna Krzyzanowska
- Buchtitel
- Maria Luisa kann nicht anders: Von Platterbsen, weißen Trüffe...
- ISBN
- 9783938100677
- Verlag
- Becker Joest Volk Verlag
- Sprache
- Deutsch
- Zeitschriftentitel
- Maria Luisa Kann Nicht Anders
Über dieses Produkt
Produktinformation
Luisa kennt jeden einzelnen Olivenbaum. Die Linsen sind ein Familienheiligtum, und wenn es im November nach weißen Trüffeln duftet, dann kommt der Duft nicht aus einer Flasche mit Trüffelöl, sondern von echten weißen Trüffeln, die in der Nacht zuvor noch an einer geheimen Stelle geschlafen haben. Das Fleisch in Luisas Töpfen stammt von Tieren, die ein überglückliches, vielleicht sogar wildes Leben führen durften, bis Luisa ihnen in ihrer Küche die letzte große Ehre erweist. So kocht eine Radikale. Radikal saisonal. Radikal regional. Ohne Kompromisse. Maria Luisa Scolastra meint es wirklich ernst mit Qualität und sie kocht für ihr Leben gern, sprichwörtlich. In ihrem Restaurant in Foligno bei Perugia kocht sie nach alten umbrischen Rezepten, die seit drei Generationen hungrige Esser und große Genießer beglücken. Mit viel Gemüse und feinen Hülsenfrüchten und Fleisch und Fisch in der Rolle, die Fleisch und Fisch in Umbriens traditioneller Cucina povera, gebührt: wenig, aber vom Feinsten. All das ist wunderbar altmodisch. Und genau darum ist es moderner denn je. Nehmen Sie sich also Zeit für dieses Buch. Am besten gleich ein Jahr. Dann können Sie nicht nur Luisa und ihre Villa Roncalli, sondern auch Umbrien, Luisas Familie und Luisas Gäste kennen lernen und den besten Gemüsemann Italiens. Es wird ausschließlich gekocht, was gerade seine beste Zeit hat. Was im großen Garten hinter dem Haus oder auf den Feldern Umbriens friedlich heranreifen durfte. Sie werden beim Nachkochen der Gerichte den klaren umbrischen Frühling, den heißen Sommer, den sanftmütigen Herbst und den üppigen Winter auf der Zunge spüren, auch in der heimischen Küche. Auch wenn Sie nicht ganz so radikal sind wie Luisa.
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3938100672
ISBN-13
9783938100677
eBay Product ID (ePID)
159494012
Produkt Hauptmerkmale
Sprache
Deutsch
Verlag
Becker Joest Volk Verlag
Zeitschriftentitel
Maria Luisa Kann Nicht Anders
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Item Length
24cm
Anzahl der Seiten
350 Seiten
Item Height
3cm
Item Width
20cm
Mitautor
Judith Stoletzky
Autor
Maria Scolastra
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2012
Item Weight
1kg
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
momox SE
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Schreiberhauer Str. 30
10317 Berlin
Germany
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