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Amanda Feifer / Gemüse fermentieren
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eBay-Artikelnr.:315099905047
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Autor
- Amanda Feifer
- Buchtitel
- Gemüse fermentieren
- Thematik
- Ratgeber, Essen & Trinken, Gesunde Küche, Schlanke Küche, ...
- Genre
- Kochbuch
- Literarische Gattung
- Ratgeber
- Format
- Hardcover, Softcover
- Ausgabejahr
- 2016
- Produktart
- Ratgeber
- Anzahl Seiten
- 207
- Breite
- 19,00 cm
- Gewicht
- 300,00 g
- Höhe
- 2,50 cm
- Länge
- 23,00 cm
- Warenbereich
- Buch
- Einband
- Softcover
- ISBN
- 978-3-86264-377-6
- Lesemotiv
- Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche,...
- Beschreibung
- In den hochverarbeiteten Nahrungsmitteln, die wir im...
- EAN
- 9783862643776
- Verlag
- Hans-Nietsch-Verlag, Nietsch Hans Verlag
- Sprache
- Deutsch
- Zeitschriftentitel
- Gemüse Fermentieren
Über dieses Produkt
Produktinformation
In den hochverarbeiteten Nahrungsmitteln, die wir im Supermarkt finden, ist nichts mehr von der Lebendigkeit der ursprünglichen Lebensmittel übrig geblieben: Sie enthalten keine natürlichen Vitalstoffe und gesunden Bakterien mehr, die unser Körper so dringend braucht. An dieser Stelle betritt nun fermentiertes Gemüse die Bühne: Mit seiner Fülle an Probiotika, Enzymen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen stellt es eine (darm-)gesunde Ergänzung jedes Speiseplans dar, ist mit seinem frisch-säuerlichen Geschmack unvergleichlich köstlich und dabei ganz unkompliziert herzustellen - denn alles, was man braucht, ist Gemüse, Wasser, Salz, Gewürze und ein geeignetes Gefäß. Amanda Feifer erläutert in Gemüse fermentieren, was beim Gärungsprozess geschieht, welche Rolle Salz und gesunde Mikroorganismen dabei spielen und warum schädliche Bakterien keine Chance haben; stellt Zutaten, Utensilien und Grundregeln vor, mit denen die Herstellung von milchsauer eingelegtem Gemüse auf Anhieb gelingt, und präsentiert rund 100 abwechslungsreiche Rezepte, darunter Klassiker wie Sauergemüse und Sauerkraut, exotische Köstlichkeiten wie Kimchi, verschiedenste Gemüse im Glas, Saucen, Salsas und Dips sowie Kwass. Das Standardwerk zur Gemüsefermentation, dem neuen Trend aus den USA - ansprechend gestaltet mit vielen Farbfotos, kompaktes theoretisches Grundwissen, detaillierte praktische Anleitungen, ein großer Frage-Antwort-Teil, in dem ein Mikrobiologe alle Unklarheiten rund um das Thema "Milchsäuregärung" beseitigt, sowie etwa 100 abwechslungsreiche Rezepte mit Spaßfaktor für alles, was Garten und Markt hergeben - natürlich vegetarisch und kohlenhydratarm!
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3862643778
ISBN-13
9783862643776
eBay Product ID (ePID)
218625932
Produkt Hauptmerkmale
Sprache
Deutsch
Verlag
Hans-Nietsch-Verlag, Nietsch Hans Verlag
Zeitschriftentitel
Gemüse Fermentieren
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Item Length
24cm
Anzahl der Seiten
200 Seiten
Item Height
1cm
Item Width
20cm
Autor
Amanda Feifer
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2016
Item Weight
673g
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
Best of Music & Movie Service Vertriebs GmbH
Dr. Kraitschekgasse 7-9/1
2486 Pottendorf
Austria
USt-IdNr.:
- AT U54841505
- DE 317603612
Handelsregisternummer:
- 224793D
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eBay-Artikelnr.:315099905047
Verpackung und Versand
Wird nicht verschickt nach USA
Artikelstandort:
Stanzach, Österreich
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