Bild 1 von 1
![Ändern der Lebensmitteltextur: Sensorische Analyse, Consu, Chen, Rosenthal.= - Bild 1 von 1](https://i.ebayimg.com/images/g/zOEAAOSwRs1d6Ovx/s-l500.jpg)
Ändern der Lebensmitteltextur: Sensorische Analyse, Consu, Chen, Rosenthal.=-
Artikelzustand:
3 verfügbar
Versand:
Standort: NY, USA
Lieferung:
Lieferung zwischen Mo, 8. Jul und Mo, 15. Jul nach 43230 bei heutigem Zahlungseingang
Rücknahmen:
Zahlungen:
Sicher einkaufen
Angaben zum Verkäufer
- 97,9% positive Bewertungen
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Der Verkäufer ist für dieses Angebot verantwortlich.
eBay-Artikelnr.:312875095013
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- PublishedOn
- 2015-06-01
- ISBN
- 9781782423348
- EAN
- 9781782423348
- Publication Year
- 2015
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Subject Area
- Technology & Engineering
- Publication Name
- Modifying Food Texture : Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences
- Publisher
- Elsevier Science & Technology
- Item Length
- 9 in
- Subject
- Food Science
- Item Width
- 6 in
- Number of Pages
- 300 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
Modifying Food Texture, Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences explores texture as an important aspect of consumer food acceptance and preference, specifically addressing the food textural needs of infants, the elderly, and dysphagia patients. This volume covers the sensory analysis of texture-modified foods, taking an in-depth look at the product development needs of consumers and exploring the sensory analysis of food texture and the development of texture-modified foods.
Product Identifiers
Publisher
Elsevier Science & Technology
ISBN-10
1782423346
ISBN-13
9781782423348
eBay Product ID (ePID)
209786350
Product Key Features
Number of Pages
300 Pages
Language
English
Publication Name
Modifying Food Texture : Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences
Publication Year
2015
Subject
Food Science
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering
Format
Hardcover
Dimensions
Item Length
9 in
Item Width
6 in
Additional Product Features
Intended Audience
Scholarly & Professional
Dewey Edition
23
Dewey Decimal
664.072
Lc Classification Number
Tx546
Table of Content
Preface 1 Vocabularies and terminologies of food texture appreciation Fumiyo Hayakawa, National Food Research Institute, Japan Part One Sensory analysis and consumer preference of food texture 2 Sensory changes with ageing Lisa Duizer, University of Guelph, Canada 3 Statistical methods and tools for analysing sensory food texture Peter Ho, The University of Leeds, UK 4 Instrumental characterisation of texture properties of solid and semi-solid food Andrew Rosenthal, Coventry University, UK 5 Instrumental characterisation of textural properties of fluid food Guido Sala, WUR, Netherlands Part Two Modifying texture for specific consumer groups 6 Texture-modified meals for hospital patients (e.g. dysphagia) Julie Cichero, University of Queensland, Australia 7 Texture modification for elderly people Karin Wendin, SIK, Sweden 8 Modifying the texture of foods for infants and young children Sophie Nicklaus, INRA, France 9 Texture design of institutional food (e.g. schools, hospitals) Derek Johnson, National Association of Care Catering, UK 10 Texture design of 'free from' foods (e.g. GF bread) Maria Papageorgiou, ATEI of Thessaloniki, Greece
Copyright Date
2015
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
WRAP Ltd
Mubin Ahmed
2 Lester Way
Wallingford
OX10 9TA
United Kingdom
USt-IdNr.:
- GB 724498118
Handelsregisternummer:
- 03800600
Ich versichere, dass alle meine Verkaufsaktivitäten in Übereinstimmung mit allen geltenden Gesetzen und Vorschriften der EU erfolgen.
CRN-Nummer:
- 03800600
Der Verkäufer ist für dieses Angebot verantwortlich.
eBay-Artikelnr.:312875095013
Verpackung und Versand
Artikelstandort:
NY, USA
Versand nach:
Weltweit
Ausgeschlossen:
Bahrain, Barbados, Brasilien, Bulgarien, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Guadeloupe, Indonesien, Irak, Irland, Israel, Jordanien, Katar, Kuwait, Libanon, Libyen, Martinique, Mauritius, Neukaledonien, Oman, Puerto Rico, Russische Föderation, Réunion, Saudi-Arabien, Slowenien, Südafrika, Türkei, Ukraine, Venezuela, Vereinigte Arabische Emirate, Vereinigtes Königreich, Zypern
Verpackung und Versand | Jeder zusätzliche Artikel | Nach | Service | Lieferung*Siehe Lieferhinweise |
---|---|---|---|---|
Kostenloser Versand | Kostenlos | USA | Sparversand (USPS Media MailTM) | Lieferung zwischen Mo, 8. Jul und Mo, 15. Jul nach 43230 |
Bearbeitungszeit |
---|
Der Verkäufer verschickt den Artikel innerhalb von 10 Werktagen nach Zahlungseingang. |
Steuern |
---|
An der Kasse fallen ggf. Steuern an. Mehr erfahrenMehr erfahren zu Steuern auf eBay-Käufe. |
Mehrwertsteuer für diesen Artikel #312875095013
Mehrwertsteuer für diesen Artikel #312875095013
Der Verkäufer berechnet Mehrwertsteuer für Artikel, die in die folgenden Bundesstaaten verschickt werden:
Bundesstaat | Steuersatz für Sales Tax |
---|
Rücknahmebedingungen
Frist für Kontaktaufnahme mit dem Verkäufer nach Erhalt Artikels: | Rückerstattung erfolgt in folgender Form: | Rücksendung |
---|---|---|
30 Tage | Geld zurück | Käufer zahlt Rückversand |
Der Käufer trägt die Rücksendekosten.
Rücknahmebedingungen im Detail |
---|
Rücknahme akzeptiert |
Zahlungsdaten
Zahlungsmethoden
Beliebte Kategorien in diesem Shop
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Verkäuferbewertungen (514.842)
x***6 (1214)- Bewertung vom Käufer.
Letzter Monat
Bestätigter Kauf
Great - quick shipping and exactly as described
g***n (1157)- Bewertung vom Käufer.
Letzter Monat
Bestätigter Kauf
Great transaction. Fast shipping. Highly recommended seller.
a***5 (1086)- Bewertung vom Käufer.
Letzter Monat
Bestätigter Kauf
Objet remboursé merci bien. Cordialement Didier