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Kulinarisches Russland: Ukraine, Georgien, Armenien, Aserbaidschan-
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Release Year
- 2008
- ISBN
- 9783833140815
- Book Title
- Russia
- Item Length
- 10in
- Publisher
- H.F.Ullmann
- Publication Year
- 2008
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 1.3in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Russian
- Item Width
- 8.5in
- Item Weight
- 48.1 Oz
- Number of Pages
- 372 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
Blini, caviar, and borscht are familiar enough to many people, but what surprises might await us when we try ukha, khinkali, khachapuri, lahmadjo, or plov? Russia, Ukraine, and Caucasus offer a wealth of culinary delicacies that are hardly known to us, a myriad of foods and flavors fed by the most diverse influences and cultures at the intersection of Orient and Occident. The spectrum extends from traditional fish and meat specialties of the nomadic peoples in northern Russia to sweets with a touch of oriental flavor favored in Azerbaijan. This book explores the extraordinary breadth of this fascinating, multicultural cuisine in informative texts written by selected experts with deep understanding of the countries, paired with impressive photography. In addition to providing background information about the various lands and the foods that are typical of each of them, readers will find a generous selection of authentic recipes that invite them to explore this new culinary terrain up close and personal, through cooking, eating, and enjoying.
Product Identifiers
Publisher
H.F.Ullmann
ISBN-10
383314081x
ISBN-13
9783833140815
eBay Product ID (ePID)
16038675845
Product Key Features
Book Title
Russia
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Russian
Publication Year
2008
Genre
Cooking
Number of Pages
372 Pages
Dimensions
Item Length
10in
Item Height
1.3in
Item Width
8.5in
Item Weight
48.1 Oz
Additional Product Features
Copyright Date
2008
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
914.704863
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