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Lebensmittelsicherheit: Die Wissenschaft der Lebensmittelsicherheit von Ian C. Shaw (2018, Handel...-

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Food Safety : The Science of Keeping Food Safe by Ian C. Shaw (2018, Trade...
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Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neuwertig: Buch, das wie neu aussieht, aber bereits gelesen wurde. Der Einband weist keine ...
Subject
Food Science
ISBN
9781119133667
Subject Area
Technology & Engineering
Publication Name
Food Safety : the Science of Keeping Food Safe
Item Length
9.5 in
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
Publication Year
2018
Type
Textbook
Format
Trade Paperback
Language
English
Item Height
0.9 in
Author
Ian C. Shaw
Item Width
6.7 in
Item Weight
34.5 Oz
Number of Pages
570 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

Food safety is a multi-faceted subject, using microbiology, chemistry, standards and regulations, and risk management to address issues involving bacterial pathogens, chemical contaminants, natural toxicants, additive safety, allergens, and more. This revised edition has been updated with the latest information on food safety.

Product Identifiers

Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
1119133661
ISBN-13
9781119133667
eBay Product ID (ePID)
239681392

Product Key Features

Author
Ian C. Shaw
Publication Name
Food Safety : the Science of Keeping Food Safe
Format
Trade Paperback
Language
English
Subject
Food Science
Publication Year
2018
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering
Number of Pages
570 Pages

Dimensions

Item Length
9.5 in
Item Height
0.9 in
Item Width
6.7 in
Item Weight
34.5 Oz

Additional Product Features

Edition Number
2
LCCN
2017-037700
Intended Audience
Scholarly & Professional
Lc Classification Number
Tx531.S5848 2018
Copyright Date
2018
Dewey Decimal
363.19/26
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes

Artikelbeschreibung des Verkäufers

natbora0

natbora0

100% positive Bewertungen
3 Artikel verkauft
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Daher finden verbraucherschützende Vorschriften, die sich aus dem EU-Verbraucherrecht ergeben, keine Anwendung. Der eBay-Käuferschutz gilt dennoch für die meisten Käufe.

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