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Zwiebeln, Zwiebeln, Zwiebeln: Globe, Spanisch, Vidalia, Walla Walla, Schalotte und...-
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- Binding
- Paperback
- Weight
- 1 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 9781552093641
- Book Title
- Onions, Onions, Onions : Globe, Spanish, Vidalia, Walla Walla, Shallot and More - In a Wave of Flavor and Aroma
- Item Length
- 11 in
- Publisher
- Firefly Books, The Limited
- Publication Year
- 2000
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.5 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / International, Specific Ingredients / Vegetables, General, Methods / Canning & Preserving
- Item Width
- 8.5 in
- Item Weight
- 0 Oz
- Number of Pages
- 144 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
Onions, Onions, Onions offers an exciting and eclectic mix of traditional and contemporary, subtle and spicy recipes for the humble and glorious onion. Rosemary Moon's recipes maximize this economical ingredient that is always on hand, whether plain white cooking onions or the more exotic varieties now available. Beginning with a history of the onion, the book also includes: more than 125 recipes, from appetizers to main courses to breads information on how to grow, store and dry onions preserving and pickling onions basic principles of cooking with onions mail-order sources of special onion varieties to grow. Onions, Onions, Onions offers dishes for the ever-versatile onion from around the world: from the Thai-influenced Lemongrass, Cilantro and Onion Stuffing to Mediterranean fare such as Pasta with Onions, Clams and Tomato, to classic home cooking like Chicken and Onion Pot Roast. Make delicious chutneys, salsas and sauces or transform a meal from simple to spectacular with Onion and Saffron Risotto, Onions Braised in Balsamic Vinegar or Shallot Caesar Salad. Onions here are also given the starring role in rich soups, Roasted Red Onion and Pepper Soup, Onion or Squash and Coconut Soup. Onions, Onions, Onions also includes many breads and other baked goods: Onion and Pecan Bread, Roast Red Onion and Thyme Bread and Red Pesto and Red Onion Sticks. Not your usual onion roll.
Product Identifiers
Publisher
Firefly Books, The Limited
ISBN-10
1552093646
ISBN-13
9781552093641
eBay Product ID (ePID)
1675135
Product Key Features
Book Title
Onions, Onions, Onions : Globe, Spanish, Vidalia, Walla Walla, Shallot and More - In a Wave of Flavor and Aroma
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / International, Specific Ingredients / Vegetables, General, Methods / Canning & Preserving
Publication Year
2000
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
144 Pages
Dimensions
Item Length
11 in
Item Height
0.5 in
Item Width
8.5 in
Item Weight
0 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx803.O5m66 2000
Copyright Date
2000
Target Audience
Trade
Lccn
99-931650
Dewey Decimal
641.6/525
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