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Unwiderstehliche Geschichte der südlichen Nahrung: Vier Jahrhunderte schwarzäugige Erbsen, Coll..-
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Type
- Short Stories
- Era
- 2000s
- Signed
- No
- Ex Libris
- No
- Narrative Type
- Nonfiction
- Personalized
- No
- Original Language
- English
- Intended Audience
- Adults, Young Adults
- Inscribed
- No
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Edition
- First Edition
- Vintage
- No
- ISBN
- 9781609491932
- Book Title
- Irresistible History of Southern Food : Four Centuries of Black-Eyed Peas, Collard Greens, and Whole Hog Barbecue
- Book Series
- American Palate Ser.
- Item Length
- 9 in
- Publisher
- Arcadia Publishing
- Publication Year
- 2011
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.3 in
- Genre
- Cooking, History
- Topic
- Regional & Ethnic / American / Southern States, History, United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV)
- Item Width
- 7.5 in
- Item Weight
- 24.7 Oz
- Number of Pages
- 240 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
The South has always been celebrated for its food--a delectable blend of ingredients and cooking techniques connected to the region's rich soil and bountiful waters. And oftentimes what makes a recipe Southern is as much a state of mind as it is a matter of geography--Southerners simply decide a particular food is Southern, and that's that. From the earliest days of settlement, when colonists struggled to survive on a diet of dogs, cats, rats and poisonous snakes, to an era defined by sumptuous dining that blended European, Native American and African cuisines, Southern food truly stems from a unique tradition. Respected Southern food historian and chef Rick McDaniel explores the history of over 150 recipes, from Maryland stuffed ham to South Carolina chicken bog to New Orleans shrimp Creole, without forgetting the meal's crowning glory: dessert.
Product Identifiers
Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
1609491939
ISBN-13
9781609491932
eBay Product ID (ePID)
109251269
Product Key Features
Book Title
Irresistible History of Southern Food : Four Centuries of Black-Eyed Peas, Collard Greens, and Whole Hog Barbecue
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / American / Southern States, History, United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV)
Publication Year
2011
Book Series
American Palate Ser.
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, History
Number of Pages
240 Pages
Dimensions
Item Length
9 in
Item Height
0.3 in
Item Width
7.5 in
Item Weight
24.7 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx715.2.S68m3325
Copyright Date
2011
Target Audience
Trade
Lccn
2011-008301
Dewey Decimal
641.5975
Dewey Edition
22
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