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The Art of Living According to Joe Beef: A Cookbook of Sorts by David McMillan (
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN-13
- 9781607740148
- Type
- Does not apply
- UPC
- Does not apply
- Publication Year
- 2011
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- The Art of Living According to Joe Beef: a Cookbook of Sorts
- Item Height
- 263mm
- Publisher
- Random House USA Inc
- Topic
- Food
- Item Width
- 237mm
- Item Weight
- 1468g
- Number of Pages
- 304 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
a cookbook of sorts Located in a working-class neighborhood of Montreal, Joe Beef is at the center of Montreal's growing reputation as a culinary destination. Often referred to as the Paris of North America, Montreal is the second-largest French-speaking city in the world, and like France, food is at the heart of its identity.In The Art of Living According to Joe Beef, co-owners/chefs Frederic Morin and David McMillan, along with writer and former Joe Beef staff member Meredith Erickson, present 135 unforgettable recipes showcasing Joe Beef's unconventional approach to French market cuisine. Advocating the use of ingredients from local or family-owned producers whenever possible, this collection of hearty dishes delivers. The Strip Loin Steak comes complete with ten variations, Kale for a Hangover wisely advises the cook to eat and then go to bed, and the Marjolaine includes tips for welding your own cake mold. Joe Beef's most popular dishes are also represented, such as Spaghetti Homard-Lobster, Foie Gras Breakfast Sandwich, Pork Fish Sticks, and Pojarsky de Veau (a big, moist meatball served on a bone). The coup de gr ce is the Smorgasbord-Joe Beef's version of a Scandinavian open-faced sandwich-with thirty different toppings.This cookbook (of sorts) is packed with personal stories, Fred's favorite train trips, Dave's ode to French Burgundy, instructions for building a backyard smoker and making absinthe, a Montreal travel guide, and beaucoup plus. With nearly every recipe photographed in exquisite detail, this nostalgic yet utterly modern cookbook is a groundbreaking guide to living an outstanding culinary life.
Product Identifiers
Publisher
Random House USA Inc
ISBN-13
9781607740148
eBay Product ID (ePID)
111554413
Product Key Features
Book Title
The Art of Living According to Joe Beef: a Cookbook of Sorts
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Food
Publication Year
2011
Number of Pages
304 Pages
Dimensions
Item Height
263mm
Item Width
237mm
Item Weight
1468g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
The Nile Group Pty Ltd
The Nile
42 Apex Dr
3029 Truganina, VIC
Australia
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- AU 82107909133
- GB 293967539
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