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Kreolischer Gumbo und all dieser Jazz: Ein New Orleans Meeresfrüchte-Kochbuch, LA-
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Artikelmerkmale
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- Brand
- Pelican Publishing
- MPN
- 978-0-8828-9870-4
- UPC
- 9780882898704
- ISBN
- 9780882898704
- EAN
- 9780882898704
- Book Title
- Creole Gumbo and All That Jazz : a New Orleans Seafood Cookbook
- Publisher
- Arcadia Publishing
- Item Length
- 9 in
- Publication Year
- 1992
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.9 in
- Features
- Reprint
- Genre
- Cooking, History
- Topic
- Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / American / Southern States, United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV)
- Item Weight
- 18.8 Oz
- Item Width
- 7 in
- Number of Pages
- 288 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
A delightful book with excellent recipes . . . -Mimi Sheraton, New York Times Hugely influential for me and my budding culinary peers of the time . . . both [Mitcham] and his books were fascinating depositories of recipes, recollections, history, folklore and illustrations, drawing on his abiding love for humble, working-class ethnic food of the area. -Anthony Bourdain Creole Gumbo is more than a cookbook. It is a history book, a music lesson and a personality profile of great jazzmen. -Today
Product Identifiers
Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
0882898701
ISBN-13
9780882898704
eBay Product ID (ePID)
79644
Product Key Features
Book Title
Creole Gumbo and All That Jazz : a New Orleans Seafood Cookbook
Number of Pages
288 Pages
Language
English
Publication Year
1992
Topic
Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / American / Southern States, United States / State & Local / South (Al, Ar, Fl, Ga, Ky, La, ms, Nc, SC, Tn, VA, WV)
Illustrator
Yes
Features
Reprint
Genre
Cooking, History
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.9 in
Item Weight
18.8 Oz
Item Length
9 in
Item Width
7 in
Additional Product Features
Dewey Edition
18
Lccn
91-026188
Target Audience
Trade
Number of Volumes
1 Vol.
Dewey Decimal
641.6/9/0976335
Edition Description
Reprint
Lc Classification Number
Tx747.M54 1992
Copyright Date
2005
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Arcadia Publishing
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210 Wingo Way
Ste 200
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