Stein-Besteckschärfer
Es kann extrem frustrierend sein, mit stumpfen Messern zu kochen, da es effektives Schneiden und Würfeln sehr schwierig macht. Für Kräuter, Fleisch und Gemüse kann es einen großen Unterschied machen, mit einem scharfen Messer zu arbeiten. In einer professionellen Küche ist es wichtig, weshalb die gesamte Palette an Stein-Besteckspitzern eine große Bereicherung für Ihre Küche ist. Egal, ob Sie ein Hauskoch sind, der nach der Pflege Ihrer Messer sucht, oder eine professionelle Küche mit hohen Nutzungsanforderungen an Ihr Kochgeschirr, Sie finden einen Besteckspitzer, der Ihren Bedürfnissen entspricht.
Wichtigkeit, Ihre Messer scharf zu halten
Das Honen der Klingen Ihres Bestecks hält Ihre Messer nicht nur scharf, sondern hilft auch, die Klingenlebensdauer zu verlängern und in Ihrer Küche zu verwenden. Die Wetzsteine sind eine gute Möglichkeit, Ihre Messer sauber und knackig zu halten.
Materialien und Konstruktion
Schärfsteine können je nach Bedarf aus einer Reihe von Materialien hergestellt werden. Es sind weiße Korundsteine verfügbar, die eine gute Körnung zum Schärfen Ihres Bestecks bieten können. Dies geschieht, indem Sie zuerst den Stein einweichen und dann schärfen. Der Ständer des Steins besteht aus Silikon, das entwickelt wurde, um ein Verrutschen des Steins während der Verwendung zu verhindern und die Sicherheit beim Schärfen zu verbessern. Dies ist eine traditionellere Methode zum Honen der Klinge, aber Sie müssen möglicherweise auch eine breitere Palette von Gegenständen wie Scheren und Scheren schärfen. Die festen Spitzer mit einer Weitwinkelauswahl machen es so, dass Sie noch mehr Dinge schärfen und Klingen aller Art scharf halten können.
Professionelle Werkzeuge
Die Spitzer sind ein ideales Werkzeug für den professionellen Koch. Scharfe Werkzeuge zu haben ist entscheidend für den Erfolg und eine professionelle Küche sollte mit einem Steinbesteckspitzer zum Honen von Messerklingen für besseres Kochen und Effizienz ausgestattet sein.
Öl-oder Wasserschärfen
Wenn Sie es vorziehen, ein Öl mit Ihrem Wetzstein zum Schärfen der Klingen zu verwenden, finden Sie eine Reihe von geeigneten Optionen in Dual Grit und Single Grit Steinen.
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