Bild 1 von 1
Galerie
Bild 1 von 1
Eis und gefrorene Wüsten: Ein kommerzieller Leitfaden, Stogo Hardcover +=-
US $183,51
Ca.EUR 162,44
Artikelzustand:
Neu
Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte Seiten. Genauere Einzelheiten entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers.
- Sofort-KaufenEis und gefrorene Wüsten: Ein kommerzieller Leitfaden, Stogo Hardcover +=
Oops! Looks like we're having trouble connecting to our server.
Refresh your browser window to try again.
Versand:
Kostenlos USPS Media MailTM.
Standort: MD, USA
Lieferung:
Lieferung zwischen Mi, 14. Mai und Di, 20. Mai nach 43230 bei heutigem Zahlungseingang
Rücknahme:
30 Tage Rückgabe. Käufer zahlt Rückversand. Wenn Sie ein eBay-Versandetikett verwenden, werden die Kosten dafür von Ihrer Rückerstattung abgezogen.
Zahlungen:
Sicher einkaufen
Der Verkäufer ist für dieses Angebot verantwortlich.
eBay-Artikelnr.:392977981036
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- PublishedOn
- 1998-01-08
- Title
- Ice Cream and Frozen Deserts: A Commercial Guide to Production a
- Artist
- Not Specified
- ISBN
- 9780471153924
Über dieses Produkt
Product Information
A total guide to manufacturing, retail, and entrepreneurial success in one of todays most lucrative food industries. Here is your one-stop guide to one of the fastest growing sectors of the food industry, where opportunities abound for manufacturers, retailers, and entrepreneurs. Ice Cream and Frozen Desserts is the only complete handbook on the commercial production and marketing of ice cream and frozen desserts for manufacturing and retail operations. It serves up a feast of how-to information, from writing business plans to purchasing equipment, from selecting a location to marketing your product--it even includes 500 delectable recipes using either the continuous or batch method of production. Ice Cream and Frozen Desserts tells you what you need to know to: Select the kind of frozen dessert business thats right for you. Plan, finance, start, and operate a manufacturing or retail frozendessert business. Purchase, install, and use ice cream making and serving equipment. Determine which production method is right for you--continuous or batch. Market and merchandise your frozen confections. Manage employees, keep accurate financial records, and maintain sanitary conditions. Create dozens of delectable types and flavors of frozen desserts.
Product Identifiers
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
0471153923
ISBN-13
9780471153924
eBay Product ID (ePID)
576206
Product Key Features
Number of Pages
560 Pages
Language
English
Publication Name
Ice Cream and Frozen Deserts : a Commercial Guide to Production and Marketing
Publication Year
1997
Subject
Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Industries / Food Industry, Courses & Dishes / Ice Cream, Ices, Etc.
Type
Textbook
Subject Area
Cooking, Business & Economics
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.3 in
Item Weight
31.3 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
6.3 in
Additional Product Features
LCCN
97-011372
Dewey Edition
21
Illustrated
Yes
Dewey Decimal
641.8/62/068
Intended Audience
College Audience
Lc Classification Number
Tx795.S772 1998
Table of Content
ICE CREAM PRODUCTION. Batch Freezing Process. Continuous Freezing Process. Sanitary Conditions. Ice-Cream Mix Production. Flavor Ingredients. Ice Cream Novelties. Bringing Product to Market. A RETAIL FROZEN DESSERT BUSINESS. Opening a Retail Frozen Dessert Business. Operating a Frozen Dessert Retail Establishment. Serving the Customer. Marketing the Retail Frozen Dessert Shop. Selling Soft Serve Products. FROZEN DESSERT RECIPES. Ice Cream Recipes. Italian Gelato. Sorbet and Water Ice. Hardpack Frozen Yogurt. Appendix. Indexes.
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.: GB 724498118
CRN: 03800600
Informationen zur Produktsicherheit und Barrierefreiheit
Info zu diesem Verkäufer
Awesomebooksusa
98% positive Bewertungen•1,3 Mio. Artikel verkauft
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Beliebte Kategorien in diesem Shop
Verkäuferbewertungen (537.180)
- a***d (5720)- Bewertung vom Käufer.Letzter MonatBestätigter Kauf.
- e***b (418)- Bewertung vom Käufer.Letzter MonatBestätigter KaufSo cute!
- s***3 (1158)- Bewertung vom Käufer.Letzter MonatBestätigter KaufI recently heard about Nan Richardson and decided to read this book. I was very pleased with her writing and love of nature.
Noch mehr entdecken:
- Sachbuch-Rough-Guides Bücher,
- Sachbuch Insight Guides Bücher,
- Englische Bücher Sachbuch-Rough-Guides,
- Reisen-Sachbuch-Rough-Guides Bücher,
- Englische Bücher Insight-Guides-Sachbuch,
- Michael-A. - Singer-Sachbuch Bücher,
- Robert-A. - Heinlein-Belletristik-Bücher,
- James-A. - Michener-Belletristik-Bücher,
- Deutsche Bücher Robert-A. - Heinlein-Belletristik,
- Robert-A. - Heinlein-Taschenbuch-Belletristik-Bücher
Awesomebooksusa
98% positive Bewertungen•1,3 Mio. Artikel verkauft
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Beliebte Kategorien in diesem Shop
Verkäuferbewertungen (537.180)
- a***d (5720)- Bewertung vom Käufer.Letzter MonatBestätigter Kauf.
- e***b (418)- Bewertung vom Käufer.Letzter MonatBestätigter KaufSo cute!
- s***3 (1158)- Bewertung vom Käufer.Letzter MonatBestätigter KaufI recently heard about Nan Richardson and decided to read this book. I was very pleased with her writing and love of nature.