Aloha Kitchen: Rezepte aus Hawaii [Ein Kochbuch]-
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Gut
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eBay-Artikelnr.:277054549614
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Artist
- Kysar, Alana
- ISBN
- 0399581367
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0399581367
ISBN-13
9780399581366
eBay Product ID (ePID)
4038306080
Product Key Features
Book Title
Aloha Kitchen : Recipes from Hawai'i [A Cookbook]
Number of Pages
240 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / American / Western States, Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / Asian
Publication Year
2019
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1 in
Item Weight
33.1 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
7.8 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2018-034179
Dewey Edition
23
Reviews
"An eye-opening portrait of the cultural diversity behind Hawaii's cuisine. . . Kysar opens her heart and her kitchen in this appealing and informative introduction to a delightful cuisine." - Publishers Weekly
Dewey Decimal
641.59969
Synopsis
From a Maui native and food blogger comes a gorgeous cookbook of 85 fresh and sunny recipes reflects the major cultures that have influenced local Hawaii food over time- Native Hawaiian, Chinese, Japanese, Portuguese, Korean, Filipino, and Western. IACP AWARD FINALIST . NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY NPR AND LIBRARY JOURNAL In AlohaKitchen , Alana Kysar takes you into the homes, restaurants, and farms of Hawaii, exploring the cultural and agricultural influences that have made dishes like plate lunch and poke crave-worthy culinary sensations with locals and mainlanders alike. Interweaving regional history, local knowledge, and the aloha spirit, Kysar introduceslocal Hawaii staples like saimin, loco moco, shave ice, andshoyu chicken, tracing their geographic origin and history on the islands. As a Maui native,Kysar's roots inform deep insights on Hawaii's multiethnic culture and food history. In AlohaKitchen, she shares recipes that Hawaii locals have made their own, blending cultural influences to arrive at the rich tradition of local Hawaii cuisine.With transporting photography, accessible recipes, and engaging writing, Kysar paints an intimate and enlightening portrait of Hawaii and its cultural heritage., From a Maui native and food blogger comes a gorgeous cookbook of 85 fresh and sunny recipes reflects the major cultures that have influenced local Hawaii food over time: Native Hawaiian, Chinese, Japanese, Portuguese, Korean, Filipino, and Western. NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY LIBRARY JOURNAL In Aloha Kitchen , Alana Kysar takes you into the homes, restaurants, and farms of Hawaii, exploring the cultural and agricultural influences that have made dishes like plate lunch and poke crave-worthy culinary sensations with locals and mainlanders alike. Interweaving regional history, local knowledge, and the aloha spirit, Kysar introduces local Hawaii staples like saimin, loco moco, shave ice, and shoyu chicken, tracing their geographic origin and history on the islands. As a Maui native, Kysar's roots inform deep insights on Hawaii's multiethnic culture and food history. In Aloha Kitchen, she shares recipes that Hawaii locals have made their own, blending cultural influences to arrive at the rich tradition of local Hawaii cuisine. With transporting photography, accessible recipes, and engaging writing, Kysar paints an intimate and enlightening portrait of Hawaii and its cultural heritage., From a Maui native and food blogger comes a gorgeous cookbook of 85 fresh and sunny recipes reflects the major cultures that have influenced local Hawaii food over time: Native Hawaiian, Chinese, Japanese, Portuguese, Korean, Filipino, and Western. IACP AWARD FINALIST - NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY NPR AND LIBRARY JOURNAL In Aloha Kitchen , Alana Kysar takes you into the homes, restaurants, and farms of Hawaii, exploring the cultural and agricultural influences that have made dishes like plate lunch and poke crave-worthy culinary sensations with locals and mainlanders alike. Interweaving regional history, local knowledge, and the aloha spirit, Kysar introduces local Hawaii staples like saimin, loco moco, shave ice, and shoyu chicken, tracing their geographic origin and history on the islands. As a Maui native, Kysar's roots inform deep insights on Hawaii's multiethnic culture and food history. In Aloha Kitchen, she shares recipes that Hawaii locals have made their own, blending cultural influences to arrive at the rich tradition of local Hawaii cuisine. With transporting photography, accessible recipes, and engaging writing, Kysar paints an intimate and enlightening portrait of Hawaii and its cultural heritage.
LC Classification Number
TX724.5.H3K97 2019
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