CIDER, HART UND SÜSS: GESCHICHTE, TRADITIONS & EIGENE MACHEN von Ben Watson ~ HC-

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CIDER, HARD AND SWEET: HISTORY, TRADITIONS & MAKING YOUR OWN by Ben Watson ~ HC
jackdanielboone
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Artikelmerkmale

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Personalize
No
Type
Hardcover
Publication Name
Countryman Press
Signed
No
Ex Libris
No
ISBN-10
0881508195
Personalized
No
Features
Dust Jacket, Illustrated
Original Language
English
Inscribed
No
Vintage
No
ISBN
9780881508192
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Norton & Company, Incorporated, w. w.
ISBN-10
0881508195
ISBN-13
9780881508192
eBay Product ID (ePID)
66543404

Product Key Features

Edition
2
Book Title
Cider Hard and Sweet : History, Traditions, and Making Your Own
Number of Pages
160 Pages
Language
English
Topic
Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Non-Alcoholic
Publication Year
2008
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Ben Watson
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
0.7 in
Item Weight
17.6 Oz
Item Length
8.2 in
Item Width
8.3 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2008-028918
Dewey Edition
21
Dewey Decimal
641.3/411
Synopsis
With the rise in consumer demand for local foods and local food products, and the emergence of more small craft food and beverage producers since this book was originally published in 2000, this revised edition of Cider, Hard and Sweet comes at the right time. Watson's expanded the section on the history of cider to chronicle lesser-known cider producers such as those in Spain and Asia; broadened the selection of North American cider varieties and European cider apple varieties; provided new cidermaking basics tailored to beginner and intermediate cidermakers with special attention to the new cidermaking equipment available; added new recipes for cooking with cider from notable chefs and bartenders; and added a new chapter about the recent popularity of perry (pear cider) available for purchase today., Watson's expanded the section on the history of cider to chronicle lesser-known cider producers such as those in Spain and Asia; broadened the selection of North American cider varieties and European cider apple varieties; provided new cidermaking basics tailored to beginner and intermediate cidermakers with special attention to the new cidermaking equipment available; added new recipes for cooking with cider from notable chefs and bartenders; and added a new chapter about the recent popularity of perry (pear cider) available for purchase today., A fully updated and expanded primer for anyone who wants to make cider and for those who just like to drink it.
LC Classification Number
TP563.W38 2008

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jackdanielboone

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