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The New Mrs Lee's Cookbook Vols. 1 & 2 RARE Limited Edition (NEW, FACTORY SEALED
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Zuletzt aktualisiert am 26. Feb. 2023 21:48:02 MEZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
Edition
Limited Edition
Publication Year
2004
Type
Cookbook
Era
2000s
Special Attributes
Limited Edition, Collection/Box Set, Dust Jacket
Subjects
Food & Drink
Regional Cuisine
Asian
ISBN
9789812327048

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Unknown Publisher
ISBN-10
9812327045
ISBN-13
9789812327048
eBay Product ID (ePID)
30544098

Product Key Features

Book Title
New Mrs Lee's Cookbook : Nonya Cuisine
Number of Pages
194 Pages
Language
English
Topic
General
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Lee Chin Koon
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
0.7 in
Item Weight
42.5 Oz
Item Length
13.8 in
Item Width
9.2 in

Additional Product Features

LCCN
2004-337051
TitleLeading
The
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
641.59595
Synopsis
Mrs Lee Chin Koon first published Mrs Lee's Cookbook in 1979 at the age of 70. With more than 50 years of cooking experience, Mrs Lee wrote the cookbook in order that her grandchildren and future generations would continue in the tradition of Nonya cuisine. Mrs Lee's Cookbook has since had numerous reprints and has become widely accepted as an authority on Nonya cuisine. 29 years later, Shermay Lee , her granddaughter is relaunching the cookbook for a new generation. This revised version makes it possible for any novice to cook classic Peranakan dishes such as Ayam Buah Keluak, Mee Siam and Pong Tauhu Soup. New useful sections such as a glossary of ingredients and basic kitchen equipment, illustrated step-by-step guide to basic cooking techniques and other sections have been added to make Peranakan cooking more accessible. Each recipe is illustrated and is a step-by-step guide providing clear instructions on preparation and methodology. 72 authentic Perankan recipes A comprehensive glossary of ingredients. A glossary of basic kitchen equipment. Step-by-step illustrations of basic food preparation. List of key ingredients to start a Peranakan kitchen. Advice on how to plan a Peranakan dinner. Tips on healthier versions of Peranakan dishes and Nonya secrets revealed. Recipes featured include- Hee Peow Soup. Sambal Kimchiam. Gulai Ikan. Ayam Buah Keluak. Mee Siam. Satay Ayam Bakar. Nasi Lemak
LC Classification Number
MLCL 2004/00201 (T)

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